lundi 5 mars 2012

Glace au chocolat

Voici une recette de glace au chocolat à tomber à la renverse.

Prévoyez une quantité suffisante car les convives risquent de s'étriper pour vider le pot.

Ingrédients:
Pour 2 personnes
  • 120 g de chocolat noir
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 1/2 l de lait
  • 2 cs arasées de miel
  • 75 g de sucre
Préparation:
  1. battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  2. portez le lait à ébullition avec le chocolat et le miel
  3. versez le lait avec les oeufs et mélangez
  4. mettez dans la sorbetière ou au surgélateur en mélangeant à la fourchette toutes les 30 min. pour éviter la formation de cristaux de glace


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